Mad køb og opbevaring

Siden fasen med køb af mad er det godt at observere en række mindste forholdsregler for at opnå maksimal hygiejne og sikkerhed i deres administration.

Mad køb og opbevaring

Køb af mad er det første skridt for en korrekt madhygiejne: gå ind i butikken for at købe mad den første ting at gøre er at kontrollere kvaliteten af ​​den rengørings- og hygiejneforhold fra samme butik.
Den samme evaluering bør også udvides til shop personale der tager vare på, håndterer og manipulerer produkterne, fordi hygiejneforholdene og forskrifterne for at opnå sådanne forhold først og fremmest for de friske og letfordærvelige forhold også skal vedrøre personalets tøj, og de er heller ikke ubetydelige mikroklimatiske forhold i miljøet i spørgsmålet, temperatur, fugtighed og ventilation.

Fødevarehygiejne

Banco Frigo supermercato

De samme hygiejniske forhold bør da sikres, når produkterne er taget hjem med betydelig vejledning indikationer på bevarelse generelt angivet på produktpakkerne sammen med udløbsdatoen.
Særlig opmærksomhed fortjener også fødevarer transport betingelser fra købsstedet til dit hjem, hvis denne rute kræver en rejsetid på mere end en kvart time, især i de varme årstider, fordi de mest delikate fødevarer kunne ændres.
Selv den madindpakninger bør verificeres inden køb i deres integritet, især i overensstemmelse med åbningerne og mere delikate punkter, integritet, der skal sikres selv under opbevaring i hjemmet, idet pakkerne udsættes for stød, pres eller lignende handlinger.

Opbevaring af fødevarer

Hvad angår bevarelsen af ​​mad derhjemme, kan de opdeles i to store typer: dem, der kan opbevares under normale miljøforhold og dem, der skal opbevares i køleskabet eller fryseren, for ikke at spilde energi.
Også jeg kogte fødevarer bør opbevares i køleskabet, selv når de skal forbruges inden for få timer. Generelt skal fødevarer, der skal opbevares i køleskabet, være kendt for alle såvel som dem, der kan opbevares sikkert under normale miljøforhold.
I denne henseende er der flere strategier for tildeling af forskellige fødevareprodukter i køleskabe og frysere, det simpleste er det gem de senest købte produkter i en sekundær position sammenlignet med de ældre for at favorisere forbruget af sidstnævnte først og dermed reducere affald og affald forbrug.
den åbningstider for køleskab eller fryser, selv om de kan virke korte ved hver enkelt åbning, kan de i slutningen af ​​året have indflydelse på energiforbrug husmor af et par titus euro.
Ved at multiplicere denne figur for alle køleskabe og frysere i vores land og så på vores kontinent er spild af energi, penge og den følgelig og alvorlige miljøpåvirkning let tænkelig.

Produkter til fødevarebeskyttelse

Frigorifero

Der findes utallige produkter på markedet for opbevaring af fødevarer, men for enkelhed og brugstid for mange af dem svarer ofte ikke til en lignende effektivitet med hensyn til miljøpåvirkning, og det er derfor hensigtsmæssigt at begrænse forbruget til det nødvendige minimum disse produkter omfatter: aluminium, papir til mad og selvfølgelig plastik i de mest varierede former og størrelser.
Aluminium er særlig nyttigt, når fødevarer skal opbevares fra lys og luft.
Plast i form af poser anvendes generelt til opbevaring af grøntsager og frisk mad.
Specifikke madopbevaringspakker kan laves enkelt med madpapir, selv om den har en begrænset varighed i forhold til andre typer materialer.
den gennemsigtige film kan bruges til opbevaring af vĂĄde produkter.
Et andet referencemateriale til opbevaring af fødevarer er glas, generelt anerkendt for sin genanvendelighed, men også den glasproduktion kræver realisering af industrielle processer med forbrug af råvarer, energi og transport mv.
Den sande nytte, at nogle materialer, der anvendes i opbevaring af fødevarer, kunne have for miljøet, ville kun blive afsløret, hvis de blev brugt til den længst mulige kontinuerlige. Men dette ville i modsætning til forbrugerpolitiske principper kræve, at man altid bruger de samme glasflasker til mælk, vin, vand osv.



Video: Broil King sidehylder - køb dine grill og tilbehør online på homeshop.dk