Ergonomi i udformningen af ​​køkkenpladsen

En ergonomisk tilrettelæggelse af rummene og faste møbler i køkkenet kan helt sikkert gøre aktiviteten til at forberede måltider nemmere og mindre trættende.

Ergonomi i udformningen af ​​køkkenpladsen

ergonomi i køkkenet

L 'ergonomi beskæftiger sig med at analysere den menneskelige krop i forhold til de objekter, den bruger, og de rum, hvor den bor og arbejder med det formål at optimere sine bevægelser og undgå unaturlige og skadelige holdninger til personen.
Især inden for hjemmemiljøet er køkkenpladsen helt sikkert blandt de områder, hvor en ergonomisk undersøgelse er mere nødvendig, der kan garantere en let usability ' og trøst af bevægelser i rum bestemt på grundlag af ens fysiske og adfærdsmæssige behov.
En rationel organisering af rum og faste møbler kan helt sikkert undgå unaturligt trættende og unaturlige bevægelser, hvilket gør madlavning og rengøringsaktiviteter meget lettere.
Ud over særligt tiltalende arkitektoniske og æstetiske løsninger, i et husholdningsmiljø som køkkenet er det helt sikkert vigtigt at fokusere på to aspekter.
Først og fremmest valget af typologi og af dimensioner af de indvendige elementer, hovedsagelig beregnet som højde og dybde på bordpladen og væggenhederne. Bordpladen er normalt fast i en højde på 90 cm fra jorden. Det er dog vigtigt at kalibrere denne dimension i forhold til faktiske fysiske proportioner fremtidige brugere af køkkenet, for at undgå at tage stillinger, der er ukorrekte og alt for trættende.
Hvad angår arbejdsplan i princippet kan det forenkles ved at på 90 cm fra jorden det er optimalt for personer med en gennemsnitlig højde mellem 160 cm og 175 cm. Folk med større statur skal bruge gulve mellem 95 og 110 cm, mens lavere personer skal bruge gulve mellem 75 og 85 cm; På samme måde er placeringen af ​​skabene og emhætten også strengt forbundet med fysikaliteten af ​​brugerne af de indvendige elementer.
Det andet aspekt af grundlæggende betydning for udformningen af ​​køkkenrummet er analysen af ​​stierne.
Organiseringen af ​​rationelle ruter mellem de forskellige områder af køkkenaktivitet forenkler hjemmearbejdet.
De tre grundlæggende zoner, der kan identificeres i madlavning område, som skal flankeres af en passende forarbejdning og madlavning bænk i området dedikeret til rengøring, understøttet af en hylde til snavsede retter og ved et areal af spisekammer med et køleskab, som ikke skal være for langt væk fra madlavningsområdet og tilberedning af fødevarer, placeres i afbalancerede punkter inden for samme miljø.
Det er vigtigt at undgå, især i meget store køkkener justeret på samme væg, at de forskellige områder er for fjernt fra hinanden for ikke at skulle lave for lange og trættende ruter.



Video: