Cedarhænder af Buddha

Buddhaens cederhænder er en bestemt citrus, der er kendetegnet ved en genetisk misdannelse, der gør frugterne med våd og rige skrælsegmenter.

Cedarhænder af Buddha

cedro mani di buddha

Blandt citrusfrugten er bestemt en af ​​de mest slående, ikke så meget for blomster og parfume, men for det usædvanlige, og lad os sige, mærkelig form. Det er den Citrus Medica i sort sarcodactylus, kendt for de fleste men med navnet på Buddhas cederhænder. Oprindeligt fra områderneSydøstasien, mere eller mindre i det nuværende Bhutan, synes det allerede at være ankommet i vores områder i romernes dage, så meget Plinius den ældste han taler om det i Naturalis Historia, der kalder det assyriske æble. den cedar hænder af Buddha, der tilhører familie af Rutaceae, skylder sit navn præcist til den usædvanlige form af sin frugt, segmenteret og opdelt i forskellige dele på grund af en genetisk misdannelse. Denne faktor sikrer, at alle dele, der udgør frugten, ikke udvikler sig sammen, men hver har en vækst til sá ©, med segmenter der vokser individuelt og på en ikke-harmonisk og komplementær måde.

cedro mani d buddha

Frugten, karakteriseret ved en intens farve gul, har en meget særlig form, tendensen globulose som det er, men er karakteriseret ved et sæt af aflange segmenter, der praktisk talt er dannet af kun skræl, hvilket minder om hånd af buddha, så meget, at de buddhistiske munke betragtede det i lang tid et symbol på rigdom, lykke og lang levetid. Skallen er meget modstandsdygtig og anvendes i vid udstrækning både til mad, til fremstilling af drikkevarer og slik og på industrielt plan for dufte eller æteriske olier til formål farmaceutiske og urteprodukterDet er muligt at mærke aromaen og se nogle små stykker selv i desserter som panettone og pastiera, hvor de bruges rigeligt kandiserede.

cedro mani d buddha

Til fødevareformål Buddhas cederhænder vi finder det ofte også i haute cuisine retter, ikke så meget som en udførlig ingrediens, men som gTilsætning af retter og salater, som det giver en behagelig sød duft. Faktisk er indersiden af ​​skrællen af ​​sin frugt ikke så sur som i de fleste citrusfrugter, men sød og aromatisk. Udover disse særlige frugter har Buddhas cederhænder også guder ovale formede blade, lidt 'som det sker med den fælles cedertræ og temmelig store og hvide blomster, understreget af lilla striber. Træet i sà © er en evergreen, med mellemmål og højder, der når 3 Гўв'¬вЂњ 5 meter. Dens grene er ret lange og også dækket af torne, lille i størrelse eller ca. 1 cm. Hvad angår dyrkning, er Buddhas cederhænder meget ligner andre citrusfrugter; det kræver ikke meget omhu, foretrækker varme og milde klimaer, meget sol, selv med direkte eksponering og kræver ikke store mængder vand, men rigelig vanding kun under forhold med høj tørke.

cedro mano di budda

en beskæring tilstrækkelig kan forbedre sin form og også produktionen af ​​frugt, som f.eks. accentueres medeliminering af suckerneMeget dyrket i regionerne Calabria og Sicilien, i dag Buddhas cederhænder vokser den stadig spontant i lande som Indien, Indonesien og Australien og i hvert fald i regioner med meget varmt klima og ikke nødvendigvis for fugtigt. Buddha cederhænderne kan købes i børnehaven Oscar Tintori, en af ​​lederne af citrusdyrkning i Italien eller hos jeg Vivai Gabbianelli, hvor en plante med en højde mellem 60 og 100 cm, det koster rundt 30 euro.

Video: